新双峰客户端6月12日讯（通讯员 匡易才）为压紧压实校园食品安全主体责任，排查整治食品安全隐患，切实守护师生饮食安全与身体健康，6月11日，锁石镇市场监督管理所深入大街小学开展食堂食品安全专项督查，全力筑牢校园食品安全防护网。
本次检查坚持全面排查、重点管控的原则，对学校食堂开展全方位、无死角检查。执法人员重点核查食材储存区、食品加工区、清洗消毒区、留样专区等关键功能区域，细致检查食堂环境卫生、功能分区设置、厨具设备运行、通风消杀落实等情况，从严排查食材存放、食品加工、后厨管理等重点环节的安全隐患，坚决堵住食品安全风险漏洞。
同时，检查组严格对照校园食品安全管理规范，认真查阅食堂各类台账资料，逐项核验食材采购索证索票、进货查验、食品留样、餐具消杀记录及从业人员健康证明、安全制度落实情况，仔细核查台账记录的完整性、规范性和真实性，全面掌握学校食堂日常管理成效。
针对检查发现的问题，检查组现场反馈隐患清单，精准指出薄弱环节，结合管理标准提出针对性整改意见，明确整改标准与完成时限，要求学校立行立改、逐项销号、闭环管理，切实规范食堂日常运营管理。
学校负责人表示，将以此次督查为契机，迅速落实问题整改，细化责任分工、专人督办落实。下一步，学校将常态化开展食堂安全自查自纠，严格把控食材采购、储存、加工、消杀、留样全流程管理，健全食品安全长效机制，持续筑牢校园食品安全防线，全力守护全体师生“舌尖上的安全”。
一审：贺磊
二审：王海霞
三审：刘郁鑫
总编：刘颂阳
责编：贺磊
来源：双峰县融媒体中心
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